米粉パンにかける想い
「米粉でこんなにおいしいんだ」
あの衝撃をあなたにも
初めておいしい米粉パンを食べたとき、「米粉でこんなにおいしいんだ」という衝撃を受けました。
でも実際に家で作ってみると、失敗の連続。うまくいかず落ち込んだ経験もあります。
それでも、コツを知って作れるようになったときの「私にもできた」という喜びが忘れられず、この感動を同じように悩んでいるママに伝えたいと思うようになりました。
お米の可能性を、
もっと広げていきたい
お米は「ごはん」だけでなく、パンやお菓子としても日常に取り入れられる食材です。
「お米って、こんな使い方もあるんだ」——そんな発見が増えることで、自然とお米を選ぶ人が増え、それが日本のお米の自給率や未来につながっていくと考えています。
大きなことを声高に伝えたいわけではなく、毎日の食卓から、やさしい循環をつくっていきたいです。